Le domeniche del Borgo – La cucina nel Medioevo

Domenica 7 luglio 2013, al Borgo Medievale di Torino, appuntamento estivo per “Le Domeniche del Borgo”. Questo mese ci si avventurerà alla scoperta della cucina e del cibo medievali.


Il Signore e la sua corte si sono allontanati dal Castello, ma ora si preparano a tornare, forse con ospiti importanti: è necessario preparare un degno banchetto. Il pubblico potrà seguire il maitre de cuisine mentre guida la servitù nella preparazione delle portate e nell’allestimento della sala dei banchetti. Ma sarà anche possibile osservare i cuochi all’opera nelle cucine e i viandanti ospitati nelle locande, intenti a rifocillarsi.

Banchetto ad Aete

Banchetto, dalla “Destructio Trojae”, Parigi, Bibliothéque Nationale de France Ms. Fr. 22553, fol. 7 (circa 1425)

Evento realizzato in collaborazione con la fondazione Torino Musei ed il Borgo Medievale di Torino.
Per ulteriori informazioni:

Borgo Medievale

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